Hollanda’da Saklı bir Cennet: Haarlem

Hollanda’ya gitmeye karar verdiniz. Hollanda’nın gözdesi Amsterdam’ı ve o fotoğraflarına hayranlıkla baktığınız harika kanallarını görmeden olmaz tabii. Sonrasında Amsterdam’ın güzelliklerini, görülmesi gerekenlerini iyice araştırdınız ve gezinizi planladınız. En son da konaklama satın almak için gezinizin kaç gün süreceğini hesapladınız. Aşağı yukarı üç – dört gün yeter bana dediniz ya hani, şimdi ona kafadan bir gün daha ekleyin çünkü Amsterdam merkeze tren ile 15 dakika uzaklıkta olan Haarlem’e bir gününüzü ayırmadan dönmek hayatınızın hatası olacak!

Saklı bir cennet olan Hollanda’nın minik kasabası Haarlem; özellikle büyük şehirlerin keşmekeşinden uzak kalmak isteyenler, huzur ve dinginlik arayanlar için muhteşem bir gezi rotası olmaya aday. Şehrin sokaklarında dolanırken bir tane bile çarpık, bozuk ya da göze estetik gelmeyen bir yapıyla karşılaşmadığınızı hemen fark edebiliyorsunuz. Şehir genel olarak kahverengi ve tuğla rengi ağırlıklı ve her yapı birbiri ile muhteşem bir uyum içerisinde.

Önce şehir merkezi, yani olayların döndüğü yer olan Grote Markt’ı mutlaka görmelisiniz çünkü şehrin birçok büyük yapısı burada bulunuyor. Biz ne yazık ki denk gelemedik fakat Grote Markt’ta Cumartesi günleri bir de pazar kuruluyormuş. Bu meydandan başlayarak gezerken kendinize gelişigüzel bir alışveriş rotası çizmeniz çok olası çünkü birbirinden ilgi çekici dükkânlar ardı sıra sokaklarda sizi karşılıyor.

Haarlem’i Haarlem yapan ve en çok gezmenizi tavsiye ettiğim yer Molen de Adriaan. Burası bir değirmen fakat şu an faaliyet göstermiyor, onun yerine bir müze olarak kullanılıyor. Başka da müze olarak faaliyet gösteren bir değirmen olmadığını öğrendik yani bu konuda ilk ve tek Adriaan. Kapıda bizi çok sevgili, işini severek yapan antropolog Filiz hanım karşıladı ve Hollanda’nın değirmenlerini bize kendi keyifli tarzı ile Türkçe olarak anlattı. Şehir hakkında da değirmenler hakkında da çok değerli bilgiler edindik.

Haarlem’de Ne Yenir?

• Elmalı turta – Latte ikilisi

Haarlem’de yenilecekler listesinde birinci sırada elmalı turta geliyor! Haarlem sakinleri kafelerde meydana karşı tiyatro sahnesine bakar gibi oturup elmalı turta yerlermiş. Bu elmalı turtaya da her zaman bir sütlü kahve eşlik edermiş. Biz de bu aktiviteyi meydanda yapmak yerine Molen de Adriaan’ın hemen yanındaki Zuidam isimli kafede gerçekleştirdik.

• Bitterballen

İçi patates püresi ve et karışımı, dışı da çıtır çıtır olan bu yuvarlak toplara Bitterballen deniyor. Bitterballen Hollanda’ya özgü bir atıştırmalık ve yanında mutlaka hardal sosu ile servis ediliyor. Bunu da Zuidam’da yiyebilirsiniz.

• Chocolate Company

Harleem’e gitmeden önce de okuduğum yazılarda çokça tavsiye edilen bir çikolatacı Chocolate Company. Her çeşit çikolatayı bulabileceğiniz gibi, yemek seçenekleri de mevcut. Örneğin ben vegan salata yedim ve çok memnun kaldım!